Колико и како се могу чувати сирова јаја препелице у фрижидеру, рок трајања

Многи људи се питају колико сирових јаја препелице се чува у фрижидеру. Овај производ се не може чувати само у фрижидеру. Савршено је прихватљиво да се чува на собној температури. У исто време следите низ препорука. Да би јаја остала свежа што је дуже могуће, вреди одабрати прави производ и обезбедити му одговарајуће услове.

Карактеристике складиштења препеличјих јаја

Рок трајања производа зависи од услова. У исто време, место куповине није битно. Према регулаторним документима, рок трајања је 1 месец на собној температури. Ако производ чувате у фрижидеру, овај период се повећава на 32 дана.

Дуго време складиштења је због присуства лизозима у саставу. Овај ензим спречава активан развој бактерија. Многи људи верују да се најквалитетнији производ продаје на пијацама. Међутим, у стварности, боље је купити у супермаркету.

У продавницама се јаја продају у паковањима на којима се могу наћи подаци о року трајања. Захваљујући индивидуалном обележавању, ризик од куповине производа са истеклим роком трајања је значајно смањен.

Немојте занемарити датум истека који је присутан на производу. Када се заврши, јаја ће морати да се одложе. Можете их чувати код куће на различите начине - на собној температури или у фрижидеру. У овом случају, јаја могу бити сирова или кувана.

Датуми истека

Складиштење производа зависи од многих услова. Температура и влажност су посебно важни.

Рав

Према стандардима, складиштење свежих јаја препелице на 0-8 степени дозвољено је 1 месец. Међутим, у пракси се овај период сматра дужим. На собној температури, јаја заиста не остају свежа дуже од месец дана. Ако их ставите у фрижидер, овај период се може продужити на 60 дана.

Погледати на Такође

Колико можете и како чувати смрзнуте бобице у замрзивачу

Барен

Ова метода кувања је веома популарна. Многи људи носе тврдо кувана јаја са собом као ужину. Истовремено, њихов рок трајања је знатно краћи од сировог. Дозвољено је држати само тврдо кувана јаја. То значи да трајање термичке обраде треба да буде најмање 10 минута. Тврдо кувана јаја могу се чувати у фрижидеру или на собној температури, поштујући рок трајања.

Треба имати на уму да дуготрајно складиштење изазива активну репродукцију бактерија. Као резултат, производ постаје неупотребљив. Боље је купити и кувати јаја по потреби него да их чувате на дужи временски период.

Барен

Љубитељи овог начина кувања саветују се да ову намирницу конзумирају одмах.Поред тога, свеже јело има пријатнији укус. Ако треба да чувате кувана јела, треба да знате да њен рок трајања не прелази 2 сата.

тешко да прокува

На собној температури тврдо кувана јаја чувају се највише 10 до 12 сати. Не могу остати више од недељу дана у фрижидеру. Међутим, ово је тачно ако је шкољка нетакнута. Ако је љуска оштећена, препоручује се одмах јести производ. На хладном месту може лежати највише 3-4 дана. Треба имати на уму да су само тврдо кувана јаја подложна складиштењу. То значи да треба да буду у кључалој води најмање 7-10 минута.

У салатама

Често се јаја користе за припрему разних јела, а салате нису изузетак. Чак и без соли и прелива, дозвољено је чувати такав производ у фрижидеру само неколико сати. Ово је посебно важно ако је укључено свеже поврће.

Како одабрати праву

Да бисте продужили рок трајања, посебну пажњу треба обратити на избор овог производа:

1. Куповати ове намирнице је дозвољено само од продаваца који могу дати сертификат о квалитету. Захваљујући томе, биће могуће спречити нежељене последице куповине у виду тровања.
2. Пре куповине обавезно проучите стање производа. На њему не би требало бити пукотина или других оштећења. Треба имати на уму да се љуска препеличјих јаја сматра крхком у поређењу са пилећим јајима. Због тога је често оштећен.
3. Чистоћа производа је од велике важности. На површини може бити присутна мала контаминација. Међутим, чистоћа сугерише да продавци контролишу квалитет производа и да су одговорни за своје пословање.

Погледати на Такође

13 најбољих начина да задржите кисељак код куће за зиму

Треба имати на уму да боја љуске ни на који начин не утиче на карактеристике квалитета производа.

Оптимални услови складиштења

Да би се јаја правилно складиштила и не би довела до тровања храном, морају се снабдевати у нормалним условима. При томе се препоручује да се узме у обзир неколико важних параметара.

Температура

Постоји неколико опција за посматрање температурног режима. У зависности од тога, разликују се следеће врсте складиштења:

1. У сувој, проветреној просторији на температури од + 22-24 степена. Ако је производ отворен, задржава своје карактеристике 1 месец.
2. Под истим условима, али у затвореном контејнеру, производи могу остати свежи до 2 месеца.
3. Температура од 0-8 степени омогућава дуже складиштење. Може трајати 4 месеца.

Влажност

Параметри влажности су од великог значаја. Морају бити између 60 и 80%.

Осветљење

Најбоље је чувати производе на тамном месту. Ово може бити доња полица вашег фрижидера или покривена полица. У сваком случају, важно је да површина не буде изложена директној сунчевој светлости.

Исправна поза

Препоручљиво је ставити производ у тацне са зашиљеном страном надоле. Из тог разлога, жуманце не допире до ваздушног јаза, који се налази на тупом крају. Јаја треба само опрати пре употребе. У супротном, њихов рок трајања ће бити смањен на 1 месец.

Производ има танку и крхку шкољку. Због тога се сваки месец производи морају проверавати и сортирати. У овом случају, препоручује се брисање електронских или оштећених копија.

Паковање

Дозвољено је складиштење производа на посебним штандовима.У ту сврху је дозвољено користити и послужавник у којем је продат.

Како га правилно чувати

Постоји неколико опција складиштења за овај производ. Свака од метода има одређене карактеристике.

У фрижидеру

Коришћење фрижидера ће значајно повећати рок трајања овог производа. У овом случају, важно је поштовати одређена правила. То укључује следеће карактеристике:

1. За складиштење вреди купити посебне контејнере. Тамо се полажу јаја, усмеравајући их оштрим врхом надоле.
2. Није препоручљиво држати храну на вратима фрижидера.Ово место карактерише јака температурна колебања, што ће негативно утицати на квалитет.
3. Не би требало да стављате посуду са јајима на полице са рибом или другим производима са јаком аромом. Чињеница је да је производ у стању да снажно апсорбује мирисе.
4. Пре него што припремите јело од овог производа, свакако га треба опрати. Међутим, не препоручује се да се овај поступак уради унапред. Ово ће оштетити заштитни слој кућишта.

Погледати на Такође

Колико и како можете држати рибу у замрзивачу, када и избор температуре

На собној температури

Рок трајања производа на собној температури + 22-24 степена је 1 месец. Међутим, оштећење трупа ће значајно смањити период складиштења. У таквој ситуацији не прелази неколико дана.

Да бисте сачували свежину јаја, потребно је да користите народни метод. Да бисте то урадили, морају се ставити у дубоку посуду, напунити филтрираном водом и ставити у со. За 1 литар воде узмите 1 велику кашику соли. Овај метод вам омогућава да повећате рок трајања и идентификујете оштећене узорке - они ће се подићи на површину.

Како проверити свежину

Ако се производ чува дуго времена, вреди проценити његову свежину. Да би то урадили, они се руководе следећим карактеристикама:

• ако ставите јаје у посуду са хладном водом, трулеж излази на површину;
• ако се жуманце шири, то указује на крај рока трајања;
• свеж производ карактерише јарко жута.

Заједничке грешке

Многи људи праве разне грешке приликом складиштења јаја:

• избор погрешног производа;
• не придржавајте се параметара температуре и влажности;
• складиштити производ са зашиљеним крајем.

Додатни савети и трикови

Да би јаја дуже остала свежа, узмите у обзир следећа правила:

• пратите рок трајања приликом куповине;
• одржавање оптималне температуре;
• не стављајте храну на врата фрижидера;
• ставите јаја са шиљастим крајем надоле.

Препелица јаја су веома популаран здрав и хранљив производ. Постоје једноставна правила која треба имати на уму да бисте што дуже одржали свежину.