Како и колико банана се може чувати код куће, правила

Банане су тропско воће не само са пријатним мирисом, невероватним укусом, већ и са многим корисним својствима. Производ се може купити у супермаркетима током целе године. Али у продаји нема увек квалитетних производа. Стога, свака домаћица треба да научи како да правилно чува банане, тако да у неким ситуацијама не жури у оближње малопродајне објекте у потрази за свежим воћем, већ их вади из фрижидера.

Периоди складиштења

Рок трајања жутих плодова зависи од њихове боје и температуре околине. Пре складиштења воће не треба прати. Течност ће испрати супстанце са коже које је нанео добављач или особље продавнице како би се продужио рок трајања.

Рипе

Рок трајања зрелих банана варира у зависности од доба године. Зими, плодови остају свежи 2-2,5 недеље. А у топлој сезони - само 5-7 дана.

Зелено поврће

Зелени примерци се чувају дуже - 3-4 недеље, под одређеним условима.

Оптимални услови животне средине

Тропско воће одмах реагује на промене услова животне средине.

Складиште

Банане се сматрају хировитим у смислу складиштења. Почињу да се погоршавају брже са наглим променама температуре, продуженим излагањем хладноћи, топлоти или директној сунчевој светлости. Оптимални услови су:

• ваздух загрејан на + 16 ... + 17 °;
• добра вентилација;
• влажност око 80%.

Такви услови могу се створити на осамљеном балкону, у ормару.

Зрелост

Када се планира журка или рођендан, воће се обично складишти унапред и то у великим количинама. У овом случају, боље је купити зелене банане. Да би сазрели и дуго остали жути, морају се поштовати следећа правила:

• ставите воће у кутије у једном слоју;
• покрити папиром на врху;
• ставите контејнер на тамно место на температури од + 13 ... + 14 °;
• поред ње оставити лонац са водом, по потреби долити течност.

Погледати на Такође

Колико пржене рибе може да се чува у фрижидеру и како је правилно загрејати

Под овим условима, банане ће сазрети за 5 до 6 дана.

Правила кућног складиштења

За боље очување банана морате:

1. Подијелите паковање одмах након куповине.
2. Умотајте стабљику сваког примерка филмом за храну.
3. Плодове савијте тако да не долазе у додир једни са другима.

Гомила зрелих банана може се окачити на удицу. У овом положају неће поцрнити. Презрели примерци се стављају у фрижидер у папирне кесе или једноставно умотани у папир. Труде се да их поједу што је пре могуће.

Тропско воће се никада не чува у полиетиленским кесама. Влажност и недостатак вентилације брзо ће покварити производ.

Како сазрети зелене банане код куће

Ако постоји потреба да егзотично воће брже сазре у стану, онда се окачи директно у кухињи, али не изнад шпорета или радијатора. Или постављено на сунчано место, али не на директном сунцу. У року од једног дана, воће ће постати зрело. Постоји и начин да се убрза сазревање плодова. У кутију поред њих стављају се зрели плодови: јабуке, крушке, лимуни.

Како правилно замрзнути за зиму

За неке људе, идеја о замрзавању банана може изгледати апсурдно. Али не заборавите да се у замрзивачу рок трајања производа значајно повећава.

Користе се као контејнери:

• пластични контејнери који се могу затворити;
• контејнери од коситра;
• пластичне кесе.

Искусне домаћице не користе обичне ПВЦ кесе, већ посебне. Они су издржљиви, за вишекратну употребу и имају копче. Непрехрамбене кесе, хардверске кесе или папир за умотавање нису погодни за чување банана у замрзивачу.

Ако купујете зреле или презреле примерке који се ускоро могу покварити, најбоље је да их пошаљете у замрзивач.

Зелени плодови не подлежу смрзавању.

Одвојите банане и добро их оперите под текућом хладном водом. Ставите на чист пешкир тако да течност буде стаклена или обришите пешкиром. Постоји неколико начина да се воће стави у замрзивач. Најједноставнија је ољуштена банана, упакована у врећу. Свако воће можете умотати у алуминијумску фолију. Ако је потребно, потребна количина полупроизвода се извади и одмрзне. Обавезно напишите на сваком паковању датум када производ није ускладиштен и приближан рок употребе за замрзавање.

Погледати на Такође

Како и колико можете чувати кокос код куће

Како се задржати без коже

Најпре се огуљене банане стављају на плех прекривен прозирном фолијом тако да се не додирују. Контејнер се ставља у замрзивач 2-3 сата. Када су плодови замрзнути, стављају се у велику пластичну врећу. Веже се да не остане вишак ваздуха и ставља у замрзивач.

У деловима

Жути плодови се могу сачувати и исећи. Банане су ољуштене, исечене на колутове дебљине 3-4 центиметра. Боље ако су идентични. Комади су поређани у мале посуде тако да заузимају што мање простора.

Пасирани кромпир

Егзотично воће се такође може сломити. Десерт остаје укусан и ароматичан дуже од осталих препарата. Банане се огуле, исеку на комаде и исецкају у чинији процесора, додају се лимунска киселина. Маса се темељно меша и ставља у најмање посуде. Стављају се у замрзивач.

Одмрзнуто егзотично воће се користи за украшавање домаћих колача или се додаје у кашице, коктеле или сладолед.

Нежељене комшије

Уз банане не треба стављати зачинско биље, димљену храну, сирово месо, рибу. "Лоше" суседство ће негативно утицати на мирис и укус жутих плодова. Поред тога, непрерађена храна садржи микроорганизме који могу наштетити људском телу. Ако дођу на банане, постоји велики ризик од њиховог тровања. На крају крајева, плодови се не кувају.

савети и Трикови

Постоје савети за чување егзотичног воћа које би све домаћице требало да знају:

1. Палме на којима расту жути плодови налазе се у влажној тропској клими.Због тога не толеришу ниске температуре. Ако се воће чува у фрижидеру, кожа брзо потамни, пулпа омекшава и постаје слуз. У суштини, банане су лоше.
2. Начин замрзавања полупроизвода одређује њихов рок трајања. Плодови у кори задржавају укус и хранљиве материје само 2 месеца. У другим случајевима, време проведено у замрзивачу се повећава за додатни месец. Поред тога, трајање се смањује само ако су испуњена сва правила складиштења.
3. Најбоља температура смрзавања: -18 ... -22 ° С. Стога, пре него што ставите банане у замрзивач, требало би да прочитате упутства за кућни апарат. Имајте на уму да се у старим фрижидерима врата понекад не затварају чврсто. Због тога је температура унутар замрзивача виша него што је назначено у упутствима.
4. Кришке банане и пире кромпир најбоље је ставити у мале посуде тако да се након вађења из замрзивача цео део препарата искористи по намени.Производ ни у ком случају не треба поново замрзавати.
5. Одмрзните банане на једној од полица фрижидера. Остављање смрзнутог полупроизвода на собној температури или загревање у микроталасној пећници ће утицати на његов изглед.
6. Свеже банане се могу користити за прављење укусног сладоледа. Узмите 3 велика воћа, самељите их блендером. Затим се у масу по укусу сипа тешка павлака и дода се 1 кашика какао праха. Све је пажљиво измешано и распоређено у вазе. По врху поспите сецканим кикирикијем или бадемима. После неколико дана, посластица се служи на столу. Ниједна особа то неће одбити, без обзира на пол и године.
7. Често се на кожи жутих плодова појављују црне мрље, затим кожа постаје тамна. Неки људи не једу такве примерке јер изгледају неукусно. Али вероватно не знају да су црне тачке показатељ зрелости банане. На крају крајева, ово воће је најслађе, садржи највећу количину витамина и корисних компоненти.

Погледати на Такође

Како чувати биље за чај, колико и где код куће

Банане су дуго биле главна намирница. Али не знају сви како их правилно чувати. Али примена најједноставнијих правила омогућава домаћицама да увек имају при руци свеже жуто егзотично воће и одушеви свако домаћинство слатким десертом од банане.