Како и колико можете чувати кокос код куће

Људи се често питају како најбоље чувати кокос. Да би овај производ што дуже задржао свежину, мора се испоручивати у оптималним условима. Одржавање одговарајуће температуре, влажности и осветљења је од велике важности. Треба запамтити да производи од кокоса захтевају посебне услове складиштења. Ово се односи на чипс, млеко, путер.

Главни критеријуми избора

Да би производ дуго био свеж, потребно је да изаберете прави.

Изглед

Требало би да купите само зрели кокос. Током транспорта, ово воће не сазрева. Дозвољено је користити орах са грубом љуском. Требало би да буде браон без зелених површина.

Рупе

На једном крају кокоса треба да постоје рупе. Увек треба да их буде 3. Важно је да су ова места сува и чиста. На површини не би требало бити плесни или трулежи. Важно је да се рупе не савијају ни под јаким притиском.

Захтеви за складиштење

Да би кокос трајао дуже, мора се обезбедити у оптималним условима. Параметри температуре, влажности и осветљења су од великог значаја.

Температура

Пре отварања коре, ораси добро леже у хладним, сувим просторијама. У овом случају, температура не би требало да прелази +20 степени. Приликом складиштења кокоса дуже од месец дана постоји опасност да се његова течност укисели и пулпа исуши.

Осветљење

Орах треба чувати на тамном месту. Не треба га излагати директној сунчевој светлости.

Влажност

Поставке влажности ваздуха треба одржавати на 70%.

Како чувати отворени кокос код куће

Након отварања матице, мора се чувати у фрижидеру. Вриједно је одржавати температурни режим на +5 степени. Под овим условима, кокос може задржати свежину 1 до 2 дана. Међутим, пре свега, течност из кокоса мора се сипати у стаклену, керамичку или пластичну посуду и добро затворити. Ако млеко остане у ораху, брзо ће се укиселити. У посебној посуди може задржати свежину 1 недељу.

Да би отворени кокос дуже држао у фрижидеру, дозвољено је умотати га у фолију. Ово ће спречити кисеоник да оксидира пулпу.

Где можете чувати кокосово млеко?

Свеже млеко од зрелог ораха може задржати свежину 24 сата. Ако је производ упакован у херметички затворену амбалажу, дозвољено је да се користи 1 годину или више. У том случају се морају поштовати услови наведени на паковању.

Погледати на Такође

Како и колико можете чувати шампањац код куће

Након отварања контејнера са производом, рок трајања не прелази 2 дана.Препоручује се да га сипате у стаклену посуду, добро затворите и ставите у фрижидер. Крема која се појављује на производу не указује на кварење.

Млеко се сматра довољно масним. Због тога се не препоручује замрзавање. Приликом одмрзавања хране постоји опасност од одвајања. Као резултат, изгубиће укус и постати мање користан.Ако је потребно замрзнути производ, сипа се у калупе за лед. Добијене коцке треба користити 2 месеца. Након наведеног периода, производ ће изгубити укус.

Пластика за храну

Пластични омоти су одлични за чување кокосовог млека.

стакло

Течност се може чувати у стаклу.

Керамичке

Керамичке посуде су добра опција за чување овог млека.

Нерђајући челик

Кокосово млеко савршено задржава својства у посудама од нерђајућег челика.

Како направити и чувати кокосове љуспице

Да би се продужио рок трајања ораха, може се осушити. Да бисте припремили струготине, требало би да користите следеће методе:

1. Отворите матицу и исцедите течност из ње. Подијелите воће на комаде и уклоните кору. Ољуштену пулпу самељите блендером и ставите на плех. Сушите на сунцу или близу батерије. Обично траје 2 дана.
2. Да осушите пулпу у рерни, ставите је на лим за печење, обложен папиром за печење. Рерну треба загрејати на температуру од 120 степени, искључити је и ставити пулпу унутра. Проверите чипс док се охладе. Ако остане влажна, рерну треба загрејати на 50 степени и оставити масу 30 минута.
3. Најлакши начин је да користите микроталасну пећницу.Препоручљиво је ставити чипс на стаклену тацну и ставити их у уређај на пола сата, укључивши режим одмрзавања. Затим отворите врата и држите чипс 10 минута. Манипулацију треба изводити док се пулпа не осуши.

Погледати на Такође

Услови и правила за складиштење павлаке, на којој температури и где

Да би се својства кокосових пахуљица сачувала дуго времена, мора се уклонити на сувом и тамном месту. Важно је држати суву пулпу даље од хране која има јак укус.

Његов рок трајања је 1 месец.

Пре него што припремите јело, потребно је да унапред измерите потребну количину сувог кокоса и пребаците га у посебан контејнер. Треба запамтити да се овај производ не препоручује чувати у фрижидеру. Овом методом, кондензација се појављује на површини чипова. Након тога, ово постаје узрок појаве трулежи и плесни.

Карактеристике складиштења кокосовог уља

Да би се очувала свежина и укус уља, након отварања паковања, производ се мора ставити у фрижидер. У овом случају морате следити ова правила:

1. За нерафинисано уље држите температурни режим на + 5-8 степени. Рафинирани производ треба чувати на температури од +25 степени.
2. Поставке влажности треба да буду на 65%.
3. Требало би да изаберете стаклено посуђе за складиштење. Мора бити непрозиран. Пластичне посуде су такође погодне за ову сврху.
4. Поклопац треба да се добро уклапа око ивица контејнера.

Ако прекршите правила складиштења или га држите на температури испод +5 степени, квалитет уља ће се значајно погоршати. Следећи знаци указују на оштећење производа:

• појава горког укуса и непријатне ароме;
• промена боје уља - чврсти производ губи белу нијансу;
• стратификација производа - у њему се формирају грудвице и зрна;
• губитак транспарентности течног уља;
• појава плесни на површини.

Строго је забрањено складиштење поквареног кокосовог уља. Овај производ треба одмах одбацити.

Додатни савети и трикови

Да бисте максимално продужили рок трајања кокоса, треба се придржавати неколико препорука:

1. Отворени кокос се препоручује да се охлади у фрижидеру.
2. Млеко треба ставити у посуду која се може добро затворити. У ту сврху је дозвољено користити лонац или контејнер. Боца је такође добра.
3. Цео кокос се може чувати на било ком хладном месту. Фрижидер би био одлична опција. Важно је осигурати да не буде изложен директној сунчевој светлости. Поред тога, производ мора бити заштићен од топлоте.
4. Препоручује се чување пулпе у фрижидеру. Да би се продужио рок трајања производа, мора се осушити и исецкати. Ово ће вам помоћи да добијете кокосове љуспице.
5. Осушену пулпу ораха чувајте на тамном месту. Требало би да буде кул. У исто време, не препоручује се чување чипса у фрижидеру.
6. Цео кокос се чува само ако је довољно зрео. На површини плода не би требало да буде пукотина, избочина или других оштећених места. Када протресете матицу, унутра треба да се чује прскање течности.
7. Није препоручљиво чувати воће у близини репе, јабуке, банана. Исто важи и за крушке и диње. Ови производи производе етилен. Ова супстанца убрзава сазревање других производа.
8. Сталне флуктуације температуре могу покварити укус пулпе и скратити рок трајања ораха.
9. Месо ораха се брзо суши. Због тога, након отварања фетуса, препоручује се сипати воду унутра и ставити у фрижидер. У таквој ситуацији производ ће постати течан и изгубити део укуса, али се може користити за припрему разних јела.
10. Појава креме на површини кокосовог млека сматра се нормалном варијантом. Истовремено, уопште није неопходно одустати од употребе производа. Крема се може чувати 1 недељу.

Погледати на Такође

Најбоље методе и правила за чување ротквице код куће зими

Конзервација кокоса има низ карактеристика. Ако се испоштују оптимални услови температуре, влажности и осветљења, биће могуће задржати стабло ораха што је дуже могуће.