Колико можете и како правилно чувати кувану репу у фрижидеру
Цвекла је здрав и популаран производ од којег се припремају разна топла јела, салате и грицкалице. У сировом облику, кртола се чува дуго времена. У предпразничне дане домаћице се труде да се унапред опскрбе припремама, па поврће претходно кувају. Колико дуго се кувана репа може чувати у фрижидеру, прочитајте у наставку.
опште информације
Производ садржи композицију богату витаминима и минералима, која остаје и након топлотне обраде. Узгој корена позитивно утиче на органе дигестивног система, гастроинтестиналног тракта, јача имуни систем, нервни систем. Употреба куваних кртола позитивно утиче на рад срца и крвних судова због присуства гвожђа у саставу. Правилно складиштење чува све хранљиве особине поврћа.
Није препоручљиво оставити кувану репу на столу. Готов производ се може чувати у таквим условима не више од 12 сати. У фрижидеру, рок трајања је од 3 дана до неколико месеци, зависи од изабраног контејнера и услова складиштења.
За слање жетве воћа и поврћа на складиштење, претходно је припремљено. Плодови се темељно исперу под текућом водом да би се уклонила прљавштина. Затим се прелије водом, стави на ватру и кува до кувања. Када се корен охлади на собну температуру, огулите.
Контејнери за складиштење
Кувана култура поврћа у контејнеру се чува много дуже него што је отворена. Дакле, мање упија стране мирисе, не губи свој првобитни изглед. Због тога се претходно кувани кртоли пакују у контејнере.
Посуђе од емајла
У свакој кухињи сигурно ћете наћи таква јела. Може чувати ољуштену и сецкану цвеклу 2 дана. Контејнер се одликује својим предностима: доступношћу и поштовањем животне средине.
стаклена посуда
Поред емајлираног посуђа, они су сигурни за здравље. У свакој кући вероватно постоји стаклени тањир за супу, у њега можете ставити жетву поврћа и ставити је на полицу фрижидера. Покријте посуду поклопцем.
Керамичке
Керамичко посуђе је еколошки прихватљиво. Дозвољено је чување ољуштених и исецканих кртола два дана. Покријте керамичку посуду или дубоку плочу поклопцем да се поврће не поквари.
Пластична кеса
Кувани производ се може чувати у полиетиленској врећици. Комади се стављају тамо, након уклањања течности. Контејнер који је приступачан и једноставан за употребу може да чува цвеклу до неколико дана. У врећи се направи неколико рупа пре стављања цвекле.
Контејнер
Погодан пластични контејнер за употребу сигурно ће се наћи у свакој домаћици. Погодно је ставити храну на полицу фрижидера са.Најбоље је користити контејнере са затвореним поклопцем. Чување воћа и поврћа у таквом контејнеру дозвољено је цело или исечено.
Чврсто затворена пластична посуда ће поуздано заштитити кувану репу од страних мириса.
Вакум паковање
Врећа без ваздуха ће помоћи да се продужи рок трајања куване цвекле у фрижидеру. Прво, корење се чисти, исече. Вишак течности се уклања пре паковања производа у контејнер. Вакум кеса ће сачувати укус и здравље поврћа. Недостатак кисеоника успорава развој штетних бактерија. Ова метода паковања се користи за чување репе у фрижидеру и замрзивачу.
Како правилно чувати кувану репу?
Постоје два начина да репа буде здрава дуго времена. Дозвољено је складиштење у фрижидеру и замрзнутом стању.
У фрижидеру
У њему се кртола може чувати 24 сата у температурним условима + 2 ... + 4. Пре преклапања гомоља репе на полици, они се припремају: опрати, кувати и оставити да се охладе на столу. Обавезно користите контејнере или филм за храну.
Вакум кесе
У непрочишћеном облику може се чувати 3 дана ако је кисеоник доступан. Да би се повећао рок трајања гомоља, ставља се у вакуумску врећу. Претходно куване кртоле није потребно припремати. Рок трајања може бити до 10 дана.
У замрзивачу
Овај приступ чува корисне квалитете повртларства, олакшава процес кувања у будућности. За ово се репа сече, ставља у контејнер. Паковање је означено датумом паковања, стављено на полицу.На температури од -12 дозвољено је складиштење полупроизвода до 90 дана. На температури од -18, поврће задржава своју корисност до шест месеци.
Како добро кувати?
Постоји неколико начина за припрему поврћа код куће. За све опције, припрема гомоља ће бити иста. Сирова репа је натопљена хладном водом, а затим темељно исперите четком. Кртоле се одвајају од врхова јер се ови делови другачије кувају.
Ставите воће у посуду са водом тако да буде потпуно потопљено у течност. Ставите на ватру и кувајте 40-50 минута. Затим се вода одводи, кувано поврће се опере хладном водом. Температурна разлика доводи до тога да производ буде спреман.
Поврће можете кувати у мултиварку у режиму "Кување". Овом методом, процес кувања се смањује на 30-40 минута. Печење траје исто време. Кртоле су претходно умотане у папир за храну. Пуцају се на температури од 200.
Додатни савети и трикови
Да не бисте заборавили на време за кондиционирање репе, препоручује се етикетирање контејнера. Боље је паковати производ у порцијама, па је погодније извадити и користити. Поновно замрзавање није дозвољено. Препоручљиво је чувати куване кртоле у добро затвореној посуди на доњој полици фрижидера.
Цвекла је резервоар витамина и хранљивих материја. Требало би да буде у исхрани сваке особе. Кувано поврће може се дуго чувати у фрижидеру, уз поштовање дијете и правила складиштења. Ово додатно смањује време кувања.
