ТОП 6 начина да правилно чувате марсхмаллов код куће

Пастила је слатко јело направљено од свежег воћа и бобица. За његову припрему користе се јабуке, шљиве, кајсије и јаја. Пошто се свежи производи узимају за кување, рок трајања посуде је значајно смањен. Да бисте избегли непријатне последице и научили како да сачувате слатки бели слез код куће за зиму, морате се упознати са његовим карактеристикама.

Опис и карактеристике производа

Пастила је здрава посластица од свежег воћа и бобичастог воћа. Квалитетан производ густе структуре и деликатног укуса. Основа кувања је воћни пире. У јело се додају и боје и ароме по укусу:

• јагоде;
• малине;
• кајсија;
• боровнице.

Важно! Адитиви повећавају концентрацију укуса и ароме.

Како га правилно чувати

За припрему производа неопходни су одређени услови - индикатори температуре, места и капацитета складиштења.

Избор контејнера

Карактеристике укуса десерта и његов рок трајања зависе од правилног избора капацитета.

Стаклене тегле

За припрему марсхмаллов-а, најбоље је претходно стерилисати тегле.Ово се ради са топлом водом. Затим се стаклене посуде природно суше. Препоручљиво је исећи слатки комад на мале комаде и чврсто га ставити у теглу. Да се ​​плоче не би лепиле, раздвојене су пергаментом. На крају, контејнер је затворен пластичним поклопцем.

У платненим кесама

Платнене кесе штите бели слез од оштећења и штеточина. За процедуру морате купити посуду од природне тканине. Да би се продужио рок трајања десерта, врећа је натопљена физиолошким раствором и осушена. Када се тканина осуши, исечени бели слез се урони унутра, а део се шаље на хладно место.

У пергамент папиру

Да се ​​бели слез не би лепио, чува се у пергамент папиру. Упија све паре које излазе и дуго задржава корисна својства посластице. За поступак, марсхмаллов је исечен на комаде средње величине, умотан у фолију и послат на хладно место.

Погледати на Такође

Колико можете и како правилно чувати кувану репу у фрижидеру

Дрвене или картонске кутије

Мале дрвене или картонске кутије се узимају за складиштење. На дно се положи лист пергамента, десерт се исече на мале комаде и положи у посуду.

Да бисте сачували укус, препоручује се да слојеве белог слеза одвојите пергамент папиром.

Температура складиштења

Да би се сачувала корисна својства марсхмаллова, неопходна је добра вентилација и аерација. Због тога је боље оставити производ у остави или подруму. Вриједно је осигурати да соба нема штеточина и инсеката. Прихватљива температура складиштења је +13 ° Ц. Индикатори могу варирати унутар 2°Ц.У овом случају, влажност ваздуха треба да буде 60%. У таквим условима, марсхмаллов се може чувати и до неколико месеци.

Важно! Производ апсорбује јаке стране мирисе. Зато треба пазити да поред њега нема ароматичних зачина и зачина.

Складиштење у замрзивачу

Забрањено је чување белог слеза у самом фрижидеру.Услед велике влажности може да се поквари и изгуби укус. Таблету можете чувати у замрзивачу, под условом да је упакована у херметички затворену врећу или контејнер. Да бисте то урадили, потребно је да исечете производ на комаде средње величине, набијете их у припремљену посуду, чврсто затворите поклопцем и пошаљете у замрзивач. Под таквим условима, деликатес се може чувати до 1 године. Када се замрзне, бели слез не губи своја корисна својства.

Карактеристике складиштења разних врста

Према састојцима за печење, бели слез се дели на одређене сорте. На пример, десерт од јабука, кајсија, белевски. Сваки од њих има своје карактеристике и захтеве за услове складиштења.

Белевскаиа

Белевски десерт се припрема на бази јаја и воћног пиреа. Ако су испуњени сви стандарди, може се чувати до 1 године. Да би се сачувао укус, бели слез се пажљиво загрева у рерни, умота у посебан контејнер и шаље на тамно место са добром вентилацијом.

Погледати на Такође

Како и где је боље чувати поврће код куће, правила и избор температуре

Аппле

Пастиле од јабуке су избирљивије у погледу услова складиштења. Боље је да га набијете у стаклене посуде. Претходно, производ треба исећи на комаде средње дужине. Банка се шаље у магацин или мрачну комору.Просторија може бити влажна када се користи. Међутим, то не значи да је изгубио корисна својства и нестао.

Важно! У стакленим посудама, десерт се може чувати до 8 месеци.

Кремасти пире

Производ од шљиве има деликатнију текстуру од производа од јабуке. Ово омогућава да се исече и умота у мале цеви. У овом облику, бели слез се може сачувати за каснију употребу у зимском периоду. Како припремити десерт:

1. Исеците бели слез на танке комаде.
2. Разваљајте га у цеви.
3. Пакујте у стаклену посуду или теглу.
4. Чврсто затворите поклопац.

Добијени контејнер се може однети у подрум или чувати у кухињском ормарићу. У овом случају, температура ваздуха у просторији не би требало да прелази + 18 ° Ц.

кајсије

Воће марсхмаллов направљено од кајсије може се чувати до 6 месеци. Термин директно зависи од изабране способности. Стручњаци препоручују стављање производа од кајсије у стаклену посуду са металним поклопцем. Овај дизајн ће заштитити десерт од оштећења и штеточина.

Када се чува у замрзивачу, рок трајања посластице од кајсије се повећава на 1 годину. За припрему ће вам требати:

1. Исеците бели слез на комаде средње величине.
2. Ставите га у пластичну посуду.
3. Покријте поклопцем.

Добијени комад пошаљите у замрзивач.

Чување у шећеру

Било која врста десерта задржава свој укус дуго времена ако се чува у шећеру. Шта треба да урадим:

1. Исеците бели слез на комаде средње величине.
2. Ставите га у дубоку посуду.
3. Поспите шећером и промешајте.

Добијене плоче треба умотати у пергамент папир и послати у тамну, добро проветрену просторију. Под таквим условима, рок трајања деликатеса се одржава око 3-4 месеца.

Важно! Температура околине не би требало да прелази +15 ° Ц.

Погледати на Такође

Колико и како можете држати рибу у замрзивачу, када и избор температуре

Како не чувати

Постоји низ услова под којима је забрањено држати воћни десерт. Непоштовање правила доводи до оштећења производа. Правила складиштења пастила:

1. Ова воћна посластица упија све стране мирисе. Због тога је забрањено складиштење у близини производа са упорним мирисима.
2. Не препоручује се чување белог слеза у фрижидеру. Због високог процента влажности, почиње да се погоршава и губи корисна својства. Дакле, рок трајања се смањује за 2-3 пута.
3. Не можете оставити посластицу у просторији у којој живи довољан број инсеката.То ће довести до кварења десерта и губитка укуса.
4. Не препоручује се употреба пластичних кеса за складиштење пелета. У њима може иструнути и изгубити воћни укус.
5. Не остављајте посуду са радним предметом у топлој и влажној просторији, где температура ваздуха прелази + 18 ° Ц. То ће довести до кварења десерта, губитка његових витамина и корисних квалитета.

Треба напоменути да приликом одмрзавања не треба одмах ставити бели слез на сто. Нагла промена температуре може довести до губитка слаткоће. За почетак, препоручује се да се посластица извади из замрзивача, премести на полицу фрижидера и потом послужи за столом.

Знаци погоршања

Како разумети да је десерт почео да се погоршава:

• боја се променила;
• укус је постао киселији, слатки укус је нестао;
• на исеченим плочама појавио се благи цвет;
• бели слез је почео да емитује непријатан кисели мирис, другачији од оригинала.

Ако постоји сумња да се производ покварио, најбоље је да га не једете. Ово ће помоћи да се избегне тровање.

савети и Трикови

Корисни савети за продужење рока трајања ваших производа:

1. Пре бербе, бели слез мора бити добро осушен. Овај приступ повећава концентрацију укуса и спречава будући раст буђи.
2. Није препоручљиво оставити десерт на директној сунчевој светлости, чак ни на кратко. Ово ће узроковати губитак укуса.
3. Током складиштења, просторију треба периодично прегледати. Ако постоје знаци кварења, најбоље је одбацити производе.

Уз правилан приступ припреми, можете уживати у воћном укусу марсхмаллова током целе зиме.