Правила и методе чувања свеже цеђеног сока у фрижидеру

Свеже цеђени сок је извор витамина и минерала. Има на хиљаде воћа и поврћа, а скоро сви производе укусан нектар. Стога је питање како складиштити укусни сок од јабуке, краставца, поморанџе, лимуна, шаргарепе, брезе или другог сока релевантно за све присталице здравог начина живота.

Карактеристике складиштења свеже цеђеног сока

Карактеристике складиштења зависе од специфичне врсте воћа или поврћа. Поред тога, неки се могу држати неколико дана у фрижидеру, док други почињу да оксидирају након 2-3 сата. Важно је у почетку знати колико се чува за ову или ону врсту сокова. Иначе, не можете само пити обичан нектар, који је практично лишен витамина и корисних елемената, већ и штетити телу.

Свежи сок обично има рок трајања од 24 сата. Након овог периода, више не би требало да пијете такво пиће - неће бити користи.Али витаминска бомба ће имати највећи позитиван ефекат на људско тело 10-25 минута након ротације. Али нису сви сокови веома корисни ни одмах након цијеђења.

На пример, инфузију цвекле треба оставити у фрижидеру неколико минута пре конзумирања.

Сок се чува у фрижидеру на доњој или средњој полици. Не треба дозволити замрзавање, тако да се не ставља на горњу полицу или близу расхладног уређаја. Ако планирате да понесете укусно пиће напољу, на пикник, онда морате да водите рачуна о преносивом фрижидеру или термо кесама или термо кесама. Таква опрема ће помоћи да сок остане хладан, тако да ће сви витамини остати у њему, а он ће задржати најбољу конзистенцију. Ако се сок планира чувати дуже од једног дана, додајте му неколико капи лимуна. Ово воће ће смањити оксидацију и побољшати укус и боју. Али овај метод не треба користити често, јер у сваком случају, када се чува дуже од једног дана, сок ће имати мало корисних својстава.

Општа правила употребе

Као што знате, свако воће садржи пуно шећера. За разлику од купљених у продавници, природни сокови се брже разграђују и не наносе значајну штету организму одрасле особе или детета. Али у сваком случају, не треба повећавати количину шећера у дневној исхрани, јер то негативно утиче на функционисање јетре, бубрега, стомака и имунолошког система.

Јако заслађене сокове препоручује се да се разблажују у односу један према један са прокуваном водом или минералном водом (није битно, са или без гаса). Кисело воће попут поморанџе и лимуна не садржи толико шећера, па се може пити и неразблажено.Али киселина негативно утиче на зубе, посебно ако је емајлирани премаз особе уништен, онда је сок од киселог воћа боље пити кроз сламку.

Нутриционисти препоручују да током дана пијете свеже сокове од воћа или поврћа. Не може се све јести ујутру на празан стомак.На пример, препоручује се да се уздржите од киселих нектара. Чак и разређени водом, могу изазвати прекомерну киселост у гастроинтестиналном тракту. Не можете пити свеже цеђене сокове ноћу - они подстичу апетит, а постоји ризик од преједања ноћу, што очигледно чини цифру медвеђу услугу.

Најбоље време за испијање свежих воћних сокова је током дана између оброка. Једу се између доручка и ручка, између ручка и вечере, за један од два ручка или ужине.

Боље је не пити сок током оброка, већ мало касније. Тело ће вам бити захвално ако попијете укусно пиће 25-30 минута након ручка.

Погледати на Такође

Како сачувати јабуке за зиму код куће, најбољи начини и када

Правила складиштења различитих врста

Свако пиће има своја правила складиштења.

свежа јабука

Јабуке су једно од воћа које најбрже трули. Они губе своја корисна својства за само четири сата. Ово правило важи не само за смутије, свеже сокове, већ и за обично воће. На пример, ако исечете јабуку, после неколико минута можете видети да је потамнила. Ако сачекате четири сата, јабука ће постати тамно смеђа на месту реза, што значи да је нејестива.

Свеже јабуке се не чувају дуже од четири сата. Али време се смањује ако се не стави у фрижидер.Ако желите да продужите рок трајања напитка од јабуке, можете испустити неколико милилитара лимуновог сока. Ово ће га заштитити од затамњења и појаве оксидације. Али лимунов сок не може спречити губитак најбољег укуса и ароме.

Оранге

Али наранџаста, напротив, задржава својства дуго времена. Витамин Ц почиње да се губи тек након 48 сати. Дакле, сок од поморанџе можете чувати у фрижидеру до два дана.

Да би се осигурало да се арома и укус не погоршавају, потребно је чврсто затворити посуду. Боље је изабрати стаклену посуду за чување сока од поморанџе, али ништа лоше се неће догодити ако га ставите у висококвалитетну пластику. Немојте користити гвоздене посуде - оне долазе у контакт са киселином која се налази. Поред тога, не користи се нискоквалитетна пластика - она ​​може пренети свој специфичан мирис на пиће. Контејнер са соком од поморанџе је добро затворен, херметички затворен. Постављен на средњу или доњу полицу фрижидера.

Цитриц

Лимун је воће које нутриционисти често описују као природни конзерванс. Помаже да се мало дуже очувају корисна својства другог воћа. Али у исто време сама се не чува тако дуго. Свеже цеђени сок од лимуна може да се чува у фрижидеру до три дана. Али на температурама испод нуле од 20 степени или више, губи сва своја корисна својства након три сата.

Лимунов сок се чува у стакленој посуди. Пластичне и гвоздене посуде се не користе. Контејнер је добро затворен.

Шаргарепа

Шаргарепа је изузетно укусна. Не само да побољшава имунолошка својства тела, већ и одлично утиче на вид.Погодно за апсолутно све, алергијске реакције на шаргарепу су изузетно ретке.

Недостатак овог пића је што након пола сата губи своја корисна својства. Због тога одмах пију сок од шаргарепе, не чувајте га у фрижидеру. Пена која се појављује током процеса пресовања мора бити уклоњена.

Целандин

Сасвим необично пиће од целандина. Не пију га - прети стомачним тегобама. Али за лечење кожних болести, на пример, псоријазе, екцема или брадавица, користи се прилично често. Из целандина се екстрахује сок, након чега пиће ферментира. Тек након појаве мехурића користи се за предвиђену сврху. Сок од целандина може се чувати у фрижидеру до два месеца и користити по потреби.

Погледати на Такође

Како правилно чувати броколи код куће за зиму

Репа

Цвекла је укусан лек за решавање проблема у гастроинтестиналном тракту. Помаже у раду јетре, јача имуни систем. Посебност сока од цвекле је у томе што се не може одмах пити. Да би штетна једињења испарила, пиће треба да држите на доњој полици фрижидера око 30 минута. Сам нектар се чува не више од два дана. Не треба дозволити замрзавање - све корисне супстанце ће одмах нестати.

Бреза

Бреза помаже у јачању имунолошког система и суочавању са прехладом. Чува се само у стаклу, обавезно га добро затворите поклопцем. Брезов нектар се чува само до три дана. Треба схватити да потрошња након овог периода може бити веома опасна.

Парадајз

Фолна киселина и гвожђе, који се налазе у великим количинама у парадајзу, помажу у заштити од прехладе, побољшавају крв и смањују ризик од тумора. Сок од парадајза је пожељно пити одмах након припреме и не чувати га у фрижидеру. Али ако не можете без њега, држе га на температури до 18 степени до 12-14 сати.

Граната

Екстракт нара је веома укусан, помаже у стварању црвених крвних зрнаца и штити од вирусних болести. Сок од нара се не може чувати у фрижидеру јер када је изложен температурама (и ниским и високим) тренутно губи већину својих витамина и минерала. Пијте одмах, док је непожељно пити више од 150 грама одједном.

грејпфрут

Грејпфрут воле све девојке из више разлога. Има мало калорија и помаже у сагоревању масти. Поред тога, даје осећај ситости, што ће бити веома корисно када сте на дијети. Не можете пити пуно сока од грејпфрута одједном - највише 200 милилитара. Чувајте у фрижидеру до 24 сата, али је најбоље да га попијете одмах по изласку из соковника.

Семе грожђа

Сок од грожђа је богат витаминима и антиоксидансима. Стискање није тако лако, јер се кости ометају. Потребан је квалитетан соковник. Свеже цеђени сок чувајте само у фрижидеру до 12 сати. Али ако је пре овог времена променила боју, не треба га користити.

Купус

Листови купуса имају низ јединствених својстава. Они су у стању да зацеле мале ране ако на кожу нанесете памучни штапић навлажен у соку. Када се конзумира интерно, напитак од цеђеног купуса ће побољшати варење, учинити пражњење црева редовнијим.Сок од купуса се одмах конзумира, не може се складиштити. Не воле сви укус купуса, али можете га побољшати додавањем мало репе или шаргарепе.

Краставац

Сок од краставца доприноси губитку тежине, јер убрзава метаболизам. Лети је једноставно незаменљив - да бисте побољшали укус, можете додати мало минералне сода воде, кришку лимете или лимуна, гранчицу менте или босиљка.

Препоручљиво је одмах попити сок од краставца, чувајући га кратко у фрижидеру. Али као последње средство, његово складиштење је дозвољено до осам сати.

лубеница

Сок од лубенице је резервоар корисних витамина и минерала. Прилично брзо праве свеж сок од лубенице и не треба вам соковник. Најбоље је пити одмах, али у крајњем случају можете држати до 3-4 сата. Ако желите да уживате у укусном соку у хладној сезони, можете га замрзнути. Коцкице леда са укусом могу се чувати до три до четири месеца. Лед се може додати у коктел или једноставно одмрзнути.

Погледати на Такође

Како чувати Иван чај код куће, правила и методе сушења

морски бучак

Морски трн је укусно, али благо кисело воће. Обично се шећер додаје у нектар и разблажи на пола водом. Композицију морске бучке можете чувати до 1 месеца, али пре тога треба кувати око 10 минута. Корисна својства од њега практично неће бити изгубљена, али ће бити могуће задржати много дуже.

ананас

Ананас у природном облику може се чувати неколико месеци, али у облику сока до три дана.Обавезно изаберите стаклену посуду, затворите је чврсто поклопцем.Треба напоменути да је пожељно стерилисати контејнер. У овом случају, пиће ће дуже остати ароматично и здраво.

трешња

Свеже цеђени сок од вишања чува се у фрижидеру на средњој полици највише 12 сати. Али ако сипате нектар у стаклену посуду, капните неколико капи лимуна по литру композиције, онда се кашњење удвостручује.

Киви

Сам киви је прилично кисело воће, па се у течном стању мора разблажити водом. Најбоље је да га попијете одмах, али у крајњем случају можете да га ставите у фрижидер 12 сати.

Тхе Пеацх

Испоставља се да је сок од брескве веома густ, па се, да би се пио, разблажи водом. Чувати на хладном месту до 12 сати.

кајсија

Овај нектар је препоручљиво одмах попити. Али у крајњем случају, можете га оставити 2-3 сата. Забрањено је пити када композиција почне да се згушњава и потамни.

Шљива

Шљива се чува у фрижидеру не више од једног дана. Контејнер мора бити стаклен.

луцерка

Луцерка се може чувати највише 48 сати. Обавезно изаберите стакло, јер гвожђе може довести до оксидације.

листови маслачка

Листови маслачка се користе у медицини. Распоредите композицију у стерилизоване контејнере. Дозвољено је чување до три до четири дана.

пшенична трава

Пшенична трава има позитиван ефекат на пробавни систем. Одмах попијте састав спреман за употребу.

Брусница

Бруснице брзо губе корисна својства, па се пиће одмах пије. Можете додати шећер, у том случају време се повећава на 48 сати.

Како чувати у замрзивачу

Пиће направљено од свежег воћа или поврћа припремљено помоћу соковника може се замрзнути.У овом случају, комадићи леда ће задржати сва корисна својства. Требаћеш:

• узмите посебан контејнер са преградама;
• темељито исперите одељке;
  сипајте сок до врха;
• ставити замрзнути.

Такође се користи и обичан контејнер, на пример, висококвалитетна пластична посуда. Стакло не треба постављати - оно ће пуцати када је изложено ниским температурама.

Комадићи замрзнутог воћа могу се додати разним коктелима, сладоледима и воћним чајевима. Композиције од парадајза или купуса се додају у супе од поврћа или мешавине за бебе.

Додатни савети и трикови

Препоручено:

• користите висококвалитетне соковнике, јер омогућавају екстракцију максималног сока;
• чувајте пиће у фрижидеру на средњој полици;
• боље је одмах пити (са изузетком сока од цвекле);
• киселе опције разблажите водом и додајте шећер, мед и зачине.

Сокови се пропорционално мешају да би се добиле комбинације. Укусно - шаргарепа са јабуком, бресквом и ананасом, поморанџа и лимун, купус и цвекла, грожђе и јабука, грејпфрут и лимун.